Indonesia bagian timur menawarkan berbagai keindahan dan makanan yang lezat. Salah satu daerah yang populer di kalangan wisatawan lokal dan mancanegara adalah Flores.
Flores memiliki keindahan alam yang mampu membuat pengunjung membuka mata dengan takjub. Pulau ini juga memiliki beberapa keunikan lainnya mulai dari keberadaan komodo hingga berbagai kuliner khas yang nikmat.
Jika Anda berkunjung ke Flores, tidak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang oleh-oleh yang bisa Anda berikan untuk keluarga di kampung halaman. Jangan bingung karena ada beberapa oleh-oleh khas Flores yang bisa Anda beli seperti di bawah ini.
1. Jagung Bose
Suvenir pertama yang sangat terkenal adalah Bose Corn. Sesuai dengan namanya, olahan ini dibuat dengan bahan utama yang berasal dari jagung. Jagungnya juga dimasak bersama kacang tanah, kacang merah, dan santan. Bentuknya hampir menyerupai bubur yang biasa kita makan dalam kehidupan sehari-hari.
Biasanya masyarakat Flores memakan Jagung Bose bersama dengan lauk lainnya seperti Se'i atau ikan bakar. Terkadang mereka juga menggunakan sajian jagung ini untuk makan malam atau salah satu menu sarapan, sehingga bisa dikatakan bahwa Bose Corn ini telah menggantikan peran nasi.
2. Rebok
Jajanan tradisional ini sebenarnya berasal dari Manggarai yang terletak di sebelah barat pulau Flores. Rebok adalah jajanan ringan yang dibuat dengan campuran kelapa parut dan tepung beras yang dicampur sehingga membentuk masakan yang gurih dan lezat.
Di Jawa Tengah sendiri, ada satu makanan khas yang hampir mirip dan rasanya seperti Rebok, yaitu Sagon. Namun, yang membuat keduanya sangat berbeda adalah Sagon berbentuk bulat, sedangkan Reboknya halus dan seperti tepung.
Biasanya Rebok dihidangkan kepada para tamu saat ada acara adat tertentu seperti pernikahan, pemakaman dan lain sebagainya. Kini Rebok sudah dijual di beberapa tempat, sehingga mudah ditemukan. Rebok ini juga bisa Anda beli di toko oleh-oleh yang menjual olahan khas Flores dan Labuan Bajo dalam bentuk kemasan.
3. Jagung Catemak
Jagung catermak juga termasuk dalam pengolahan yang berasal dari daerah Manggarai. Bahan utama yang digunakan untuk membuat olahan ini adalah jagung yang nantinya akan ditambah dengan bahan lain seperti labu kuning atau kacang hijau.
Biasanya, jagung catemak ditambahkan dengan campuran bumbu yang diperas dengan jeruk nipis agar rasanya lebih enak. Karena bentuknya yang cukup menyegarkan, bisa dikatakan masakan khas Manggarai ini sangat cocok disantap saat cuaca panas dan rasanya pun sangat khas.
Bukannya manis, Jagung Catemak justru menawarkan rasa segar dan sedikit asin karena bumbu yang digunakan untuk membuatnya. Orang Manggarai menyukai hidangan ini jika ditemani dengan nasi putih agar lebih nikmat.
4. Se'i
Jika Anda termasuk orang yang sangat menyukai olahan daging, maka sajian khas Flores yang satu ini wajib Anda cicipi. Se'i merupakan sajian daging yang telah diolah dengan cara yang cukup unik, yaitu dagingnya diawetkan terlebih dahulu dengan pengasapan dengan kayu bakar.
Biasanya daging sapi atau babi yang digunakan, namun kini ada juga daerah yang menggunakan ikan sebagai bahan dasar untuk mengolah Se'i. Meski proses memasaknya memakan waktu lama, rasa yang mudah dicerna tetap bisa memanjakan lidah.
Anda bisa memakannya segera setelah dagingnya diasapi. Terkadang Se'i juga digoreng atau dipanggang bersama sayuran atau bunga pepaya sebelum disajikan dengan benar.
5. Titi Jagung
Titi Jagung bukanlah makanan khas Flores, tetapi Anda dapat dengan mudah menemukannya di toko oleh-oleh. Biasanya sajian berbahan dasar jagung ini dijadikan camilan yang disantap bersama secangkir kopi Bajawa dan dibawa pulang oleh wisatawan mancanegara.
Sebenarnya untuk proses produksinya tidak terlalu rumit, karena jagung digoreng tanpa minyak kemudian digiling hingga menjadi pipih. Sekilas, Titi Jagung terlihat seperti: jagung meletus tapi rasa dari olahan ini dijamin lebih enak dan gurih.
Jika Anda tidak menyukai rasa yang hambar, Titi Jagung hadir dalam berbagai rasa yang bisa Anda pilih. Ada rasa manis, pedas dan asin yang bisa membuat perjalanan pulang semakin seru karena bisa memakannya dengan leluasa.
6. Bencana
Rumpu Rampe merupakan masakan khas Flores yang bisa Anda cicipi, apalagi jika Anda menyukai sayur-sayuran. Rumpu Rampe terbuat dari bahan dasar daun, bunga pepaya, buah campur dan jantung pisang yang dicincang dan dicampur jadi satu.
Rasanya agak pahit, tapi nilai gizinya luar biasa. Bahkan, dipadukan dengan udang rebon, Anda akan merasakan sajian yang rasanya tidak akan terlupakan.
Orang Flores mengatakan bahwa Rumpu Rampe terkadang disajikan selain Bose Jagung atau nasi putih yang masih hangat. Jika sempat mampir ke Maumere, jangan lewatkan Rumpu Rampe dan segera beli sajian unik ini.
7. Jawada
Jika Anda mencari jajanan yang rasanya manis dan terlihat unik, dapatkan Jawada. Jawada atau jajanan yang biasa disebut dengan kue rambut memiliki bentuk yang hampir menyerupai rambut manusia dan bergelombang. Tidak hanya itu, keistimewaan lain dari Jawada adalah aromanya yang sangat harum.
Sediaan berwarna coklat muda ini terbuat dari bahan yang hemat dan mudah ditemukan. Beberapa di antaranya adalah air perasan, santan, garam, tepung beras, gula aren dan minyak. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu dan digoreng dengan cepat dikocok sehingga bentuknya bisa menyerupai rambut.
Anda bisa menemukan olahan Jawada di berbagai tempat dan mencicipinya tidak terlalu sulit. Jawada juga bisa bertahan lama, sehingga bisa disimpan dan dimakan kapan saja. Meski teksturnya cukup lengket di tangan, rasa manisnya tentu tidak akan mampu bertahan pada siapa pun.
8. Koolo
Koolo adalah makanan khas Flores lainnya yang harus Anda cicipi setidaknya sekali saat mengunjungi pulau ini. Mirip lontong atau lemang, hanya nama dan fungsinya saja yang berbeda. Keduanya terbuat dari beras dan dimasak menjadi daun bambu berukuran sekitar 30 cm.
Saat matang, koolo dikeluarkan dari daun bambu dan dipotong menjadi beberapa bagian. Biasanya koolo dihidangkan saat ada acara adat yang cukup penting. Menurut warga Flores dan sekitarnya, Koolo bahkan lebih enak jika disantap bersama dengan berbagai lauk lainnya.
Koolo terkadang disajikan dengan kuah ayam dan segelas moke, minuman tradisional yang dibuat dengan bahan utama sulingan bunga aren. Penambahan sikat ayam membuat tekstur nasi Koolo semakin empuk sehingga lebih mudah dinikmati.
9. Muku Loto
Muku Loto adalah makanan yang sangat tua karena hidangan ini telah ditemukan sejak dahulu kala berdasarkan fakta sejarah. Biasanya, orang tua menyajikan Muku Loto ketika ada upacara adat seperti komuni pertama atau pernikahan. Aslinya Loto Muku ini berasal dari Nagekeo namun masih ditemukan di Flores.
Tidak ada proses memasak yang rumit untuk membuat Muku Loto karena Anda hanya perlu mengupas kulit pisang lalu memotongnya kecil-kecil. Kemudian tambahkan beberapa bahan lain seperti batang pisang atau daging sapi, kerbau dan babi, sesuai selera.
Kemudian semua bahan tersebut bisa dimasak dalam wajan besar hingga teksturnya menjadi kental dan lembut serta warnanya berubah menjadi abu-abu. Anda akan ketagihan dengan rasa yang dihasilkan oleh Muku Loto saat mencicipinya.
10. Ohu Ai Pungan
Suvenir terakhir adalah Ohu Ai Pungan, yang rasanya sangat pas. Camilan lezat ini terbuat dari ubi jalar kering yang digiling hingga halus kemudian dicampur dengan kelapa parut, teri, dan sedikit garam.
Rasa dari Ohu Ai Pungan sangat gurih dan cenderung asin, jadi dijamin ketagihan saat memakannya. Anda bisa membeli Ohu Ai Pungan di toko-toko tradisional tertentu yang menjualnya dalam bentuk kemasan.
Demikian sekilas tentang beberapa oleh-oleh khas yang bisa Anda beli saat berkunjung ke Flores. Semua olahan di atas sangat direkomendasikan karena keunikan dan kelezatannya yang tidak perlu diragukan lagi. Jadi, souvenir mana di atas yang sesuai dengan selera Anda?
DifaWisata.com – Paket Wisata Murah tahun 2022 dengan harga terjangkau. Temukan liburan serta pengalaman yang baru bersama kami. Dengan perjalanan Private Tour Wisata Indonesia, tidak digabung dengan peserta lain, menjadikan liburan Anda lebih personal dan menyenangkan. Kami menyediakan beberapa pilihan Paket liburan murah dan program wisata sesuai budget Anda. Itinerary tour, kami sesuaikan dengan jadwal sholat & Makanan yang kami sediakan di restoran bersertifikat halal, yang menjadikan kami sebagai biro perjalan Wisata halal Indonesia.
Sumber Link: Kunjungi website
.
Kunjungi: 10 Oleh-Oleh Khas Flores yang Paling Populer
.
🏢 PAKET WISATA MURAH
💬 CS(WA): 0852-1112-7625
ㅤㅤ
Official IG: https://www.instagram.com/difatours/
#liburanyuk #wisataseru #wisataalam #infoliburan #wisatakeluarga #mainkesini #liburankeluarga #jalanjalanseru #liburanasyik #pesonaalam #wisataalam #liburanyuk #wisataedukasi #indonesia #liburanhemat #agentravel
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.