JAKARTA, Difa Kuliner – resep seblak Sambal pedas khas Bandung cocok untuk ide jualan di rumah dan mudah ditiru. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang satu ini?
Hampir semua orang mengetahui jajanan kaki lima yang berbahan baku kerupuk. Seblak sering disajikan dengan kuah kental dan bumbu pedas.
Resep praktis ayam goreng lezat dengan ketumbar, rasa lezat yang akan membuat ketagihan
Seblak merupakan salah satu makanan yang saat ini sedang populer di Indonesia khususnya di kota Bandung dan sudah menyebar ke seluruh kota di Indonesia. Seblak kuah pedas khas Bandung merupakan salah satu jenis seblak yang paling terkenal.
Ciri khas seblak bandung adalah kerupuk, bisa juga menggunakan siomay kering, aci goreng dan lain sebagainya. Bumbu utamanya menggunakan bumbu kencur, telurnya dimasak terlebih dahulu dan tidak ada tambahan sayuran.
Resep tumis peda jagung, mempunyai rasa yang nikmat menggugah selera
Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya, pedas, gurih dan lezat. Jika Anda melihat resep sambal seblak pedas khas bandung, anda bisa membuatnya dengan cara yang sederhana.
Penasaran bagaimana cara membuat seblak bandung pedas yang enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (15/11/2023).
Resep gulai jantung pisang, mempunyai rasa yang unik dan gurih
resep Seblak Saus Pedas Khas Bandung
Bahan:
15 cabai merah keriting
5-8 cabai rawit merah (sesuai selera)
1/4 kg kaki ayam (sesuai selera)
125 gram tulang ayam (sesuai selera)
4-6 lengkuas (4 besar dan 6 kecil)
8 siung bawang putih
Sosis dan bakso (sesuai selera)
Segenggam kerupuk mentah
1 butir telur
2 sendok teh bubuk kaldu
1 sendok teh gula pasir
Resep Seblak Cobek Enak, Bahannya Cuma Sosis dan Kerupuk!
Bagaimana membuat:
1. Masukkan tulang dan kaki ayam dengan 2 liter air atau satu panci penuh lalu tambahkan daun jeruk. Masak selama 1,5 – 2 jam.
2. Siapkan 15 buah cabai keriting dan 5 buah cabai rawit, campur dengan minyak secukupnya. Anda juga bisa langsung menggiling bawang bombay, lengkuas, dan paprika. Goreng sambal campur dengan minyak secukupnya hingga matang.
3. Setelah sambal matang, sisihkan dalam wadah bersih. Kemudian siapkan penggorengan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan telur dan aduk. Sisihkan dan tambahkan bawang putih dan lengkuas yang sudah dihaluskan. Kemudian goreng hingga matang sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan sambal goreng (sesuai selera)
Lalu masukkan 500 ml kaldu kaki ayam dan tulang. Tambahkan kerupuk mentah, sosis dan bakso (sesuai selera).
5. Lalu masukkan kaki dan tulang ayam (sesuai selera). Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan 2 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir, jangan lupa sesuaikan selera. Aduk kembali hingga kuah benar-benar kental. Setelahnya, sambal pedas khas Bandung siap dihidangkan.
Mengapa seblak harus menggunakan kencur?
Lengkuas merupakan bumbu penting dalam pembuatan seblak yang lezat. Selain rasa pedasnya yang kuat, kencur juga mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Dengan menggunakan kencur pada seblak Anda mendapatkan makanan yang enak dan bermanfaat bagi kesehatan.
Itulah resep kuah seblak pedas bandung yang enak. Cara membuatnya mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga beruntung!
Redaksi : Vien Dimyati
Ikuti Berita iNews di Google Berita
Sumber Link: Kunjungi website
.
Kunjungi: Resep Seblak Saus Pedas Khas Bandung sangat mudah dibuat
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.