8 Hidangan untuk pecinta makanan manis, mudah dibuat dan cocok untuk santapan santai

Foto: shutterstock.com

Difa Kuliner – Makanan manis selalu menggoda selera. Rasa manis yang membuat ketagihan ini mampu meningkatkan mood siapa pun yang menikmatinya. Apalagi jika disantap bersama teh hangat sambil berbincang dengan keluarga.

Bagi pecinta makanan manis, saat sedang bersantai di rumah, rasanya tidak enak jika tidak menimbun camilan manis. Apalagi jajanan ini mudah dibuat meski dengan peralatan sederhana. Jadi, makanan manis ini bisa Anda buat sesuai selera dengan tambahan santan, susu, keju, coklat dan bahan lainnya.

Tak perlu bingung lagi, buat kamu yang sedang mencari inspirasi manis untuk santap santai.

Di bawah ini Anda akan menemukan ulasan sebagaimana dirangkum makanan brilio dari berbagai sumber, Minggu (15/10).

1.Krim Brulee.

Foto: Shuttertock.com

Bahan-bahan:
– 2/3 cangkir krim kocok
– 1/4 sendok teh ekstrak vanila
– 1 butir telur
– 3 kuning telur,
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/3 cangkir gula merah

Bahan santan:
– 2 bungkus Sasa Santan
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Gula halus, sesuai selera

Bagaimana membuat:

Inilah cara membuat santan kelapa:
1. Simpan Sasa Santan di kulkas semalaman. Setelah didiamkan semalaman, buka wadah penyimpanan santan dan keluarkan santan atau lemak kental di bagian atasnya dengan hati-hati.
2. Masukkan santan ke dalam mangkuk besar. Kocok dengan mixer kecepatan rendah selama 5-10 menit hingga potongan santan yang besar mengecil.
3. Tingkatkan kembali kecepatan dan kocok hingga bentuknya menjadi halus kembali.

Cara membuat Creme Brulee Kelapa:
1. Panaskan oven 170 derajat Celcius/150 derajat Celcius. Campurkan krim kelapa dan vanila dalam panci kecil dengan api sedang. Masak sambil diaduk selama 10 menit hingga panas (jangan sampai mendidih).
2. Selagi menunggu, kocok telur, kuning telur, dan gula pasir dalam wadah tahan panas hingga adonan kental dan halus. Tambahkan krim sedikit demi sedikit hingga adonan rata.
3. Saring campuran ini dan tuangkan ke dalam wadah tahan panas. Biarkan selama 5 menit. Keluarkan busa di atas adonan dengan sendok logam. Letakkan serbet terlipat di dasar loyang besar.
4. Bagi adonan secara merata ke dalam empat wadah kecil yang diletakkan di atas loyang. Tuang air mendidih ke dalam loyang hingga ukurannya menjadi setengah wadah kecil.
5. Panggang selama 30 – 35 menit (adonan akan sedikit bergetar). Biarkan dingin selama 30 menit, lalu dinginkan selama 3 jam atau semalaman.
6. Panaskan oven dengan suhu tinggi. Tempatkan wadah kecil berisi adonan ke dalam loyang besar.
7. Taburkan 1 sendok makan gula merah ke dalam setiap mangkuk kecil. Tempatkan beberapa es batu di sekitar wadah kecil.
8. Panggang selama empat menit hingga gula meleleh dan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama lima menit. Sajikan dengan ampas buah markisa.

2.Bika Ambon.

foto: shutterstock.com

Bahan bika ambon:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung sagu
– 100 gram tepung tapioka
– 1 sendok teh bubuk kunyit atau pewarna makanan kuning
– 200 ml air kelapa
– 200 ml santan cair Sasa
– 150 gram gula pasir
– 5 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 1/4 sendok teh garam
– Daun pandan secukupnya, potong tipis-tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan margarin cair

Berikut cara membuat Bika Ambon:
1. Rebus Santan Sasa Omega-3 bersama daun jeruk, serai dan daun pandan. Ayak bahan-bahannya dan biarkan hingga suam-suam kuku.
2. Campur ragi dan gula dalam air hangat lalu tutup dengan kain bersih. Biarkan proses fermentasi berlangsung kurang lebih 10 menit.
3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan kunyit atau pewarna makanan. Aduk rata.
4. Tambahkan campuran ragi fermentasi dan separuh Sasa Santan lalu aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang.
5. Setelah semuanya tercampur rata, tuang sisa kuah santan cair dan tambahkan telur kocok. Aduk kembali hingga rata lalu tambahkan margarin cair.
6. Aduk hingga adonan tercampur rata. Tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam.
7. Olesi cetakan untuk mengukus adonan yang sudah dibuat sebelumnya dengan sedikit margarin. Lalu panaskan loyang kue lumpur dengan api kecil. Anda bisa menggunakan bentuk adonan sesuai selera Anda sendiri.
8. Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga ¾ cetakan saja. Biarkan terbuka hingga permukaan adonan agak kering.
9. Setelah terbentuk lubang, tutup cetakan kurang lebih 3-5 menit. Angkat dan sajikan kue Bika Ambon.

3. Krofel.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
– 290 gram tepung terigu kaya protein
– 3 sendok makan gula pasir
– 6 gram ragi
– 200 ml santan cair sasa
– 1/2 sendok teh garam
– 150 gram mentega

Bagaimana membuat:
1. Campurkan santan sasa cair dengan ragi dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan kurang lebih 5-10 menit.
3. Selagi menunggu, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah terpisah. Lalu aduk dan tambahkan ragi.
4. Campurkan bahan cair lalu uleni adonan hingga menyatu, selama 5 menit. Olesi mangkuk dengan minyak dan tambahkan adonan.
5. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan tunggu satu jam. Siapkan talenan dan taburi tepung.
6. Pipihkan adonan menjadi bentuk persegi panjang. Oleskan mentega secara merata, bagi menjadi 4 bagian, susun dan lipat.
7. Simpan dalam freezer selama 45 menit. Ambil adonan, bagi bagian bawahnya, tarik keluar dan gulung. Lakukan ini untuk setiap kelompok.
8. Diamkan selama 15-20 menit. Olesi dengan air dan lapisi dengan gua.
9. Panaskan cetakan Croffle dan panggang Croffle hingga berwarna coklat. Tambahkan sirup maple dan Croffle siap disajikan.

4. Martabak Mini.

Foto: shutterstock.com

Bahan:
– 250 gr tepung terigu.
– 200 ml santan cair Sasa.
– 50 gram margarin.
– 40 gr gula pasir.
– 2 butir telur kocok.
– 1 sdm baking powder.
– 1/2 sendok teh ragi instan.
– Kacang tanah yang digiling kasar sesuai selera.
– Taburan sesuai selera.

Bagaimana membuat:
1. Campurkan gula pasir, telur, baking powder dan ragi instan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, sasa santan cair dan margarin. Aduk hingga teksturnya mengental.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
4. Panaskan loyang mini marta di atas kompor dengan api sedang lalu tuang adonan hingga setengah penuh.
5. Tunggu hingga permukaan adonan mulai keropos lalu tutup cetakan.
6. Jika sudah matang dan bagian bawahnya sudah kecoklatan, angkat martabak dan letakkan di piring.
7. Oleskan sedikit margarin diatasnya lalu taburi dengan taburan dan kacang tanah sesuai selera.
8. Martabak kacang coklat mini siap disajikan.

5. Putu Mayang.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
– 50 gr Sasa santan bubuk + 300 ml air
– 150 gr gula merah (gula palem)
– 1 sendok makan tepung maizena
– Sedikit garam
– Daun pandan

Bahan Putu Mayang :
– 2 sachet santan cair Sasa + 370 ml air
– 200 gr tepung beras
– 5 sendok makan penuh tepung tapioka/pati
– 1 sendok makan gula
– 1/2 sendok teh garam
– pasta pandan
– Cat merah

Bagaimana membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam panci, kecuali tepung maizena, lalu didihkan. Setelah matang masukkan tepung maizena yang dilarutkan sedikit air, aduk hingga kental. Lalu matikan api.
2. Campurkan larutan santan dan air dengan tepung beras dalam panci. Kemudian tambahkan gula dan sedikit garam. Lalu nyalakan apinya. Masak hingga mengental, matikan api.
3. Tuang tepung tapioka, uleni hingga menjadi adonan lalu tambahkan pasta pandan/pewarna makanan merah. Kukus selama 10 menit setelah dicetak

6. Dorayaki.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
– 300 gram Sasa Tepung Pisang Goreng
– 1 sendok makan ragi instan
– 400ml air
– 6 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 25 gram Mentega, lelehkan

Bahan pengisi:
– 15 pisang raja
– 2 sendok makan mentega
– 200 gram krim kocok

Bagaimana membuat:
1. Campurkan tepung pisang goreng sasa, ragi instan, air, telur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Tambahkan margarin, aduk rata
3. Panaskan loyang dorayaki/loyang pancake dan olesi sedikit margarin. Tuang adonan, masak hingga matang, angkat, sisihkan
4. Isian: panaskan mentega, masukkan pisang, masak pisang hingga kecoklatan. Angkat lalu potong-potong
5. Ambil satu dorayaki, lapisi dengan krim kocok dan letakkan irisan pisang di atasnya. Tutupi dengan dorayaki lainnya. Sajikan dengan taburan gula icing

7. Resep Klepon.

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
– 1/2 butir kelapa, parut
– 1/2 sendok teh garam
– 210 sasa santan cair
– 200 gr tepung ketan
– 3 sendok makan tepung tapioka
– 1/2 sendok teh garam
– 3 lembar daun pandan
– 12 lembar daun sushi (alternatif: pasta pandan)

Isi Klepon :
– 150 gr gula merah
– 150ml air

Bagaimana membuat:
1. Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan. Kukus selama 15 menit. Menyisihkan.
2. Didihkan gula merah dan air, sisihkan.
3. Campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam.
4. Campurkan daun pandan cincang, daun suji dan santan. Saring hingga menjadi 210 ml.
5. Masak santan pandan hingga mendidih sambil diaduk. Tuang campuran tepung dan aduk hingga rata.
6. Bentuk klepon dan isi dengan gula merah cair.
7. Rebus klepon hingga mengapung. Tiriskan dengan baik.
8. Lapisi klepon dengan kelapa parut dan klepon siap dinikmati!

8. Puding roti tawar.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
– 7 potong roti tawar tanpa kulit, potong dadu
– 2 bungkus Sasa Santan Bubuk
– 1 bungkus agar-agar biasa
– 200 gr gula pasir
– 900ml air
– Pewarna daun pandan, sesuai selera
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Rebus agar-agar, gula pasir, garam dan santan bubuk dalam satu wadah. Didihkan.
2. Masukkan potongan roti tawar ke dalam agar-agar yang sudah matang. Campur dengan baik. Pengangkatan.
3. Masukkan adonan puding 200 ml ke dalam wadah lain dan tambahkan pewarna pandan.
4. Siapkan cetakan puding, tuang sisa adonan ke dalam cetakan puding.
5. Tunggu hingga uap puding hilang. Tuangkan puding pandan dengan hati-hati secara acak di atas puding putih.
6. Lakukan hingga adonan puding pandan habis. Dingin.

(brl/pernis)

Sumber Link: Kunjungi website

.
Kunjungi: 8 Hidangan untuk pecinta makanan manis, mudah dibuat dan cocok untuk santapan santai
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.