Indonesia tidak pernah kehabisan destinasi wisata untuk dikunjungi. Setiap daerah di Indonesia mempunyai beragam tempat wisata yang mempunyai minat masing-masing. Termasuk Halmahera Tengah yang wilayahnya merupakan bagian dari Indonesia Timur. Halmahera Tengah adalah sebuah kabupaten di provinsi Maluku Utara.
Berbagai aset yang dimiliki kabupaten ini, baik budaya maupun alam, berhasil menarik wisatawan dalam dan luar negeri. Perekonomian penduduk Halmahera Tengah juga semakin meningkat seiring dengan hadirnya beberapa destinasi wisata.
Rasa penat setelah berwisata ke berbagai tempat wisata di Halmahera Tengah akan hilang setelah wisatawan mengisi perut kosongnya dengan wisata kuliner. Masakan khas daerah akan menambah pengalaman wisatawan dalam mencicipi cita rasa yang berbeda. Beberapa kuliner khas Halmahera Tengah juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas.
1. Kopi bubuk
Minuman kopi merupakan salah satu jenis minuman yang paling populer di Indonesia. Minuman berkafein ini rupanya sudah menjadi candu bagi sebagian pecinta kopi. Ciri khas minuman kopi adalah rasanya yang pahit dan warnanya yang hitam pekat. Terkadang beberapa orang juga menambahkan gula pada kopi.
Tujuan penambahan gula adalah untuk sedikit menyamarkan rasa pahit alami kopi sehingga lebih nikmat dan cocok dinikmati saat masih hangat. Halmahera Tengah sendiri mempunyai kuliner khas berupa Kopi Dabe. Namun kopi spesialti berbeda dengan kopi pada umumnya.
Jika bahan untuk membuat kopi pada umumnya adalah biji kopi, maka bahan untuk membuat Kopi Dabe adalah berbagai macam bumbu. Sehingga rasa yang dihasilkan berbeda dengan kopi biasa. Bumbu yang digunakan untuk membuat Kopi Dabe adalah kayu manis, cengkeh, pala dan jahe.
Pengolahan rempah-rempah menjadi kopi menghasilkan aroma yang sangat menggoda untuk dicicipi. Dilihat dari bahannya, Kopi Dabe mirip dengan STMJ Jawa. Hanya saja ada komponen tambahannya. Kopi dabe telah menjadi bagian warisan leluhur Halmahera Tengah secara turun temurun.
Hal yang menarik dari Kopi Dabe adalah menggunakan bahan-bahan dari berbagai jenis rempah yang dipadukan dengan biji kopi. Sesuai dengan namanya, Dabe sendiri memiliki arti ‘menambahkan’. Cara membuat Kopi Dabe saat ini berbeda dengan sebelumnya. Dulu dibuat dalam wadah Balanga Mare.
Balanga Mare sendiri merupakan wadah yang digunakan untuk membuat kerajinan tangan dari tanah liat. Kopi dabe kini diproduksi dengan cara modern. Kemajuan teknologi bahkan membuat kopi dabe semakin mudah dengan menggunakan blender kopi.
Menurut sejarah, pada zaman dahulu kopi ini hanya diperuntukkan untuk menerima tamu terhormat yang datang ke Kesultanan Tidore. Seiring berjalannya waktu, kopi ini semakin berkembang sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Kopi dabe mudah ditemukan di kedai kopi di Halmahera Tengah.
Menariknya, Kopi Dabe disebut-sebut memiliki banyak manfaat, termasuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Namun Kopi Dabe tidak boleh dikonsumsi oleh wanita yang sedang menstruasi karena merupakan hal yang tabu. Kopi dabe sangat banyak dicari wisatawan untuk dibawa pulang.
Sebagai oleh-oleh, wisatawan bisa membeli Kopi Dabe di kedai kopi. Agar lebih mudah dibawa dan tidak merepotkan, wisatawan dapat membeli Kopi Dabe dalam kemasan bubuk atau kopi bubuk. Selain itu juga tersedia kemasan plastik dan botol sehingga mudah dibawa kemana saja.
2. kue yabu
Makanan khas Halmahera Tengah ini juga bisa dijadikan oleh-oleh. Rasa kue yabu biasanya manis karena bahan dasarnya menggunakan singkong yang diparut, lalu ditaburi gula merah yang dicairkan dengan tambahan kelapa parut. Secara tampilan kue yabu menyerupai kue putu khas jawa.
Bedanya, gula merah pada kue yabu ada di bagian luarnya. Aroma khas kue yabu sangat nikmat dan menggoda karena disajikan dengan daun pandan. Kue ini termasuk jenis kue basah karena dibuat dengan cara dikukus. Wisatawan bisa membeli kue yabu di toko oleh-oleh atau toko yang menjual aneka jajanan kue.
3. Sagu bakar
Daerah ini mempunyai makanan khas yang berbahan dasar sagu, karena sagu sendiri merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia bagian timur. Masyarakat setempat biasanya menyajikan jajanan ini pada pagi atau sore hari bersama dengan secangkir kopi dabe.
Perpaduan antara kopi yang kaya akan rempah dengan cita rasa sagu sangrai yang umumnya nikmat akan membuat siapa pun yang menikmatinya terkagum-kagum. Wisatawan bisa dengan mudah mendapatkan jajanan sagu bakar untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh di berbagai toko oleh-oleh di kawasan Halmahera tengah.
Selain di toko oleh-oleh, wisatawan juga bisa mendapatkannya di pedagang kaki lima yang berkeliaran di kawasan ini. Karena cara membuatnya yang tergolong mudah, tak heran jika harga sagu bakar juga ramah di kantong. Selain papeda, olahan sagu juga sangat digemari wisatawan dalam dan luar negeri.
Sagu bakar untuk dibawa pulang oleh-oleh bisa ditemani dengan sebungkus Kopi Dabe Bubuk, sehingga sensasi cita rasa khas masakan Halmahera tetap bisa Anda rasakan sesampainya di daerah asal.
4. ampas gandum
Sesuai dengan namanya, makanan khas Halmahera Tengah yang bisa dijadikan oleh-oleh ini berbahan dasar tepung terigu. Makanan ini sejenis roti kering. Namun komposisi bahan pembuatan dedak gandum berbeda dengan komposisi bahan pembuatan roti. Ada bahan tambahan untuk membuat sisa tepung.
Bahan lainnya adalah bubuk kayu manis bubuk, gula merah, dan kelapa parut. Aroma endapan tepungnya sangat menggoda karena dibuat dari bubuk rempah kayu manis. Penyajian tepung sisa lebih baik jika disajikan pada pagi atau pagi hari. Ditemani sore harinya dengan secangkir Kopi Dabe atau teh hangat sebagai camilan.
Karena ini jenis roti, sisa tepung bisa Anda manfaatkan untuk menopang perut jika belum sempat makan berat. Wisatawan yang ingin membawa pulang sisa tepung tersebut sebagai oleh-oleh dapat mencarinya di berbagai toko oleh-oleh di sekitar Halmahera Barat atau di pedagang kaki lima.
5. Cara membuat kue
Cake Cara tidak hanya terdapat di daerah ini saja, namun juga banyak dijual di daerah Halmahera lainnya. Dilihat dari bentuknya, kue Cara menyerupai pancake tradisional. Makanan ini merupakan sajian khas daerah Weda.
Meski bentuknya menyerupai pancake, namun tekstur kue Cara berbeda dengan pancake. Rasanya sebenarnya tidak semanis pancake, namun cenderung gurih. Cara pembuatan Kue ini dari campuran air dan tepung. Isian kue Cara biasanya terdiri dari suwiran seafood, seperti tuna dan cakalang, lalu dihaluskan.
Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bentuk bulat khusus dan dihias dengan daun seledri dan potongan cabai merah. Meski harga pembuatannya cukup tradisional, namun rasa kue Cara ini sangat nikmat. Wisatawan bisa membelinya di toko kue atau pusat oleh-oleh.
Penyajian kue Cara terasa nikmat dengan secangkir teh panas atau Kopi Dabe panas. Jajanan tradisional tersebut antara lain kue-kue dengan harga terjangkau. Makanan ini cocok bagi wisatawan yang menyukai makanan gurih karena tidak terasa manis sama sekali.
6. Sate Garo
Disebut Sate Garo karena makanan ini merupakan jenis sate yang mirip dengan sate di daerah lain. Sate ini cocok bagi wisatawan yang bosan dengan daging ayam dan pantangan daging kambing karena Sate Goro terbuat dari daging sapi.
Makanan ini aman dikonsumsi bahkan oleh penderita darah tinggi karena Sate Garo tidak meningkatkan tekanan darah dan tidak menyebabkan kolesterol berlebih. Bumbu satenya sangat kental dan meleleh karena Sate Garo diolah dengan bumbu spesial.
Banyak orang yang beranggapan bahwa sate Garo diolah melalui proses produksi yang sama seperti sate pada umumnya, yaitu ditusuk dan kemudian dibakar. Uniknya Sate Garo ini tidak menggunakan proses pembuatan sate seperti biasanya. Untuk membuat Sate Garo, daging sapi dipotong dengan ukuran yang sama seperti sate pada umumnya.
Dagingnya kemudian digoreng dan bukan dibakar seperti sate lainnya. Sate Goro disajikan di atas piring dan bukan dengan cara ditusuk seperti sate kambing dan sate ayam pada umumnya. Makanan ini cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga Anda di kampung halaman.
Itulah beberapa kuliner khas Halmahera Tengah direkomendasikan untuk dibawa pulang oleh wisatawan sebagai oleh-oleh. Beberapa makanan dan minuman di atas memang benar-benar asli dari Halmahera, sehingga sesampainya di rumah, absennya kenangan tersebut akan menjadi sebuah kehilangan besar. Wisatawan tidak akan bisa menemukannya di daerah lain.
DifaWisata.com – Paket wisata murah tahun 2023 dengan harga terjangkau. Temukan liburan dan pengalaman baru bersama kami. Dengan perjalanan Private Tour Wisata Indonesia Anda tidak akan digabungkan dengan peserta lain sehingga menjadikan liburan Anda lebih personal dan menyenangkan. Kami menawarkan berbagai pilihan paket liburan murah dan program tur tergantung pada anggaran Anda. Itinerary kami sesuaikan dengan jadwal sholat dan makanan yang kami tawarkan di restoran bersertifikat halal, menjadikan kami sebagai agen perjalanan wisata halal Indonesia.
DifaWisata.com – Paket Wisata Murah tahun 2022 dengan harga terjangkau. Temukan liburan serta pengalaman yang baru bersama kami. Dengan perjalanan Private Tour Wisata Indonesia, tidak digabung dengan peserta lain, menjadikan liburan Anda lebih personal dan menyenangkan. Kami menyediakan beberapa pilihan Paket liburan murah dan program wisata sesuai budget Anda. Itinerary tour, kami sesuaikan dengan jadwal sholat & Makanan yang kami sediakan di restoran bersertifikat halal, yang menjadikan kami sebagai biro perjalan Wisata halal Indonesia.
Sumber Link: Kunjungi website
.
Kunjungi: 6 Oleh-Oleh Khas Halmahera Tengah Terpopuler
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.