31 Resep Ayam Kecap Mudah, Enak, Enak dan Sederhana

foto: Instagram/@ocha_chupid dan Instagram/@yulichia88

Difa Kuliner – Bingung mau membuat masakan apa yang sederhana dan enak? Menu ayam bisa jadi pilihan. Ayam merupakan salah satu produk hewani yang sangat mudah ditemukan di pasar dan supermarket. Bahkan, olahan ayam ini hampir tersedia di setiap warung makan. Harganya juga murah dan terjangkau. Daging ayam sendiri kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.

Khasiat daging ayam antara lain kandungan proteinnya yang tinggi, mencegah pengeroposan tulang, baik untuk jantung, kaya akan fosfor, meningkatkan fungsi sistem metabolisme tubuh dan masih banyak lagi. Namun, jika Anda bosan dengan gorengan, kecap mungkin bisa menjadi solusi terbaik untuk Anda. Ayam kecap merupakan salah satu lauk sederhana yang sering hadir di meja keluarga Indonesia. Rasanya manis dan gurih serta cukup mudah untuk disiapkan.

Ayam kecap bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Keluarga Indonesia umumnya menyukai ayam kecap dengan tambahan menu seperti sayuran. Ada juga orang yang lebih suka memadukan rasa manis ayam kecap dengan rasa pedas yang diperkaya. Bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya juga mudah dan tidak ribet.

Menu ayam kecap menjadi favorit andalan keluarga Indonesia. Berikut beberapa resep ayam kecap yang bisa langsung Anda praktikkan: Makanan Briliodirangkum dari berbagai sumber pada Rabu (25/10).

1. Ayam Kecap Manis dan Pedas.

foto: Instagram/@cheche_kitchen

Bahan:
– 2 daun bawang
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 gram ayam cincang
– 5 cabai rawit
– 100 ml air
– 2 paprika merah besar (opsional)
– 4 siung bawang putih
– 4 sendok makan kecap manis
– 1/2 potong jahe
– 1/2 bawang bombay
– 1 1/2 sendok teh garam
– 1 tomat
– Jumlah minyak yang tepat

Cara memasak:
A. Potong ayam menjadi enam bagian. Hancurkan bawang putih dan jahe. Potong bawang bombay menjadi dua memanjang, lalu potong daun bawang dan cabai merah besar secara diagonal. Potong tomat menjadi kubus dan potong cabai rawit menjadi irisan halus.
B. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga setengah matang.
C. Tumis jahe, bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Masukkan ayam, aduk sebentar.
D. Tambahkan kecap manis, air, garam dan merica. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.
e. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar hingga menyusut secukupnya.

2. Ayam sambal hijau.

foto: Instagram/@nursetyadewi1107

Bahan:
– 1 batang serai
– Jumlah minyak yang tepat
– 500 gram ayam
– 5 paprika hijau
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe
– 1 sendok teh garam
– 100 ml air

Jamu giling:
– 3 siung bawang putih
– 5 bawang merah

Cara memasak:
A. Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya.
B. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan serai halus dan jahe.
C. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau yang diiris diagonal. Tuang kecap manis dan air. Masak hingga harum.
D. Tambahkan ayam dan bumbui dengan garam. Masak hingga ayam benar-benar matang dan air menyusut.

3. Ayam dengan kecap mentega.

foto: Instagram/@1001resepandalan

Bahan:
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 ayam
– 3 sendok makan margarin
– 75 gram bawang bombay (cincang)
– 1 sendok makan kecap
– 2 sendok makan saus Worcestershire
– 3 siung bawang bombay (potong 4 cm)
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– Jumlah minyak yang tepat

Jamu giling:
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam

Cara memasak:
A. Olesi daging ayam dengan bumbu halus. Masak sampai matang. Tiriskan minyaknya.
B. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus.
C. Setelah tumisan harum, masukkan kecap inggris, kecap asin, jeruk nipis dan kecap manis.
D. Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga layu lalu angkat.

4. Ayam dengan kecap.

foto: kokpad.com

Bahan:
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– 300 gram ayam cincang
– 200 ml air
– 2 siung bawang putih
– 5 cabai rawit
– 2 bawang merah
– 1 ruas jahe
– 1 sendok teh gula pasir
– Lada bubuk sesuai selera
– Jumlah minyak yang tepat

Cara memasak:
A. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan minyak.
B. Tumis bawang putih cincang halus dan bawang merah, jahe halus dan cabai cincang hingga harum.
C. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu tuang ke dalam air.
D. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap asin dan gula pasir sesuai selera.
Masak hingga ayam matang dan kuahnya berkurang setengahnya.

5. Ayam dengan kuah santan.

foto: Instagram/@ummy27mei

Bahan:
– 2cm kayu manis
– 2 butir kapulaga
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 ekor ayam (potong 6-8 bagian)
– 1/2 bawang bombay (potong memanjang)
– 5 siung
– 5 sendok makan kecap manis
– Bunga lawang/pekak bintang 3
– 2 buah tomat (potong kecil-kecil)
– 1 siung bawang bombay (cincang halus)
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 100 ml santan kental
– Bawang goreng secukupnya
– Jumlah minyak yang tepat

Cara memasak:
A. Olesi ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
B. Goreng ayam hingga matang, tiriskan minyaknya.
C. Tumis bawang putih, bawang merah dan merica bubuk hingga harum. Tambahkan tomat dan masak sampai layu.
D. Tambahkan cengkeh, kapulaga, adas bintang dan kayu manis. Aduk dan masak hingga harum. Lalu bumbui dengan kecap manis.
e. Masukkan ayam goreng dan tuang santan kental.
F. Masak hingga kuah sedikit mengental dan ayam matang sempurna. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

6. Ayam dengan saus tiram.

foto: Instagram/@namasaya15saya

Bahan:
– 2 sendok makan saus tiram
– Gula untuk dicicip
– 5 siung bawang putih (cincang kasar)
– 500 gram ayam (potong 6 bagian)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 6 sendok makan kecap manis
– 1 buah tomat kecil (potong-potong)
– 1 sendok makan kecap
– 3 gelas air
– Garam secukupnya
– Merica untuk rasa
– Seledri secukupnya
– Wijen sangrai sesuai selera

Cara memasak:
A. Masak ayam hingga setengah matang.
B. Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat hingga harum. Tambahkan ayam goreng.
C. Tambahkan air, lalu saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Bumbui dengan garam, gula, bumbu dan merica.
D. Rebus hingga air menyusut, sajikan, taburi seledri cincang dan wijen sangrai.

7. Ayam kecap spesial.

foto: Instagram/@reeskitchen.pdg

Bahan:
– 1 bawang bombay, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 sendok makan margarin
– 150 ml air
– 3 siung bawang putih, peras
– 2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara memasak:
A. Olesi ayam dengan jeruk nipis lalu goreng hingga setengah matang.
B. Panaskan margarin dalam penggorengan. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
C. Tambahkan tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
D. Tambahkan ayam dan tambahkan air. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak ayam hingga bumbu meresap.

8. Ayam kecap kemangi.

foto: Instagram/@liemdawati

Bahan:
– 1 tomat
– 1 bungkus kecil kecap manis
– 2 1/2 gelas air
– 5 siung bawang putih
– 1/2kg daging ayam
– 5 bawang merah
– 2 buah kemiri utuh
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 cabai merah besar
– 1 bungkus saus tiram
– 1 ikat kemangi
– Daun salam dan batang serai secukupnya
– Garam dan bumbu secukupnya

Cara memasak:
A. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat.
B.Panaskan minyak. Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus.
C. Tambahkan daun salam dan batang serai, masak hingga layu. Tambahkan air.
D. Tambahkan saus tiram, kecap asin, masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak selama 20 menit hingga daging matang.
e. Tambahkan potongan cabai dan kemangi, masak lagi selama 10 menit.

9. Ayam Kentang Kecap.

foto: Instagram/@lilisyani_tio

Bahan:
– 1 batang serai (dihaluskan)
– Kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
– 2 cm lengkuas (memar)
– 5 potong ayam (direbus dan digoreng hingga bagian luarnya kering)
– 1 buah kentang (potong panjang, setengah matang, goreng)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– Lada bubuk (sesuai selera)
– 2 buah cabai merah besar (buang isinya, potong diagonal)
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 5 siung bawang merah (cincang halus)
– 2 cm jahe (ditumbuk)
– Garam secukupnya)
– Gula untuk dicicip)
– Kecap manis (sesuai selera)
– Minyak mendidih

Cara memasak:
A. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah.
B. Tambahkan cabai, lengkuas, jahe, dan batang serai ke dalam bawang goreng.
C. Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng sebelumnya, aduk rata.
D. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, kecap asin dan merica bubuk sesuai selera.
e. Tambahkan sedikit air lalu masak semua bahan selama kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap.

10. Ayam dengan saus jeruk nipis.

foto: Instagram/@mommymichelle_cake

Bahan:
– 1/2 sdm garam
– 1 sendok teh kecap
– 500 gram daging ayam
– 1 jeruk nipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 5 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh merica
– 100ml air
– minyak mendidih

Herba:
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, potong panjang
– 5 buah cabai keriting, buang bijinya dan potong tipis-tipis
– 1 siung bawang bombay, potong diagonal

Cara memasak:
A. Potong daging ayam lalu cuci bersih. Olesi dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
B. Goreng ayam dengan api sedang, angkat dan sisihkan.
C. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan ayam goreng dan aduk rata.
D. Tuangkan air, garam, merica, kecap asin, saus tiram dan kecap manis.
Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

• 
  

  1

  
  


• 
  

  2

  
  


• 
  

  3

  
  


• 
  

  Selanjutnya
  

(br/vin)

Sumber Link: Kunjungi website

.
Kunjungi: 31 Resep Ayam Kecap Mudah, Enak, Enak dan Sederhana
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.