foto: Instagram/@banususanto; Instagram/@budisourdough
Difa Kuliner – Banyak sekali masakan khas indonesia yang rasanya enak dan bikin nagih. Salah satunya tak lain adalah rendang berbahan dasar daging sapi. Masakan khas Sumatera Barat ini mempunyai cita rasa yang gurih sehingga tidak ada salahnya jika banyak orang yang menyukainya.
Tekstur dagingnya menjadi lebih empuk dan nikmat jika dimasak dengan bumbu tradisional. Apalagi penambahan santan membuat rasa gurihnya semakin istimewa. Sekali memakannya, Anda akan ketagihan sepanjang waktu. Anda selalu bisa menambahkan nasi.
Kini Anda bisa lebih praktis dengan Pak. Rendang Daging Sapi Padang. Renyah. Bagi anda yang sedang mencari rendang daging padang, bisa simak dibawah ini.
Berbicara soal rendang daging, secara umum menu ini identik dengan yang disajikan saat Idul Adha. Banyak masyarakat yang memilih untuk mengolah daging kurbannya menjadi rendang. Meski memasak rendang membutuhkan waktu lama, tapi kamu bisa mencoba membuatnya di rumah lho.
Anda tidak perlu khawatir, Makanan Brilio merangkum sebelas resep rendang daging sapi lezat dari berbagai sumber pada Minggu (5/11).
1. Rendang daging sapi kering.
foto: Instagram/@banususanto
Bahan:
– 1 kg paha sapi
– 2500 ml santan
– 3 batang serai dihaluskan
– 8 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
Jamu giling:
– 250 gr cabai merah keriting dan cabai rawit
– 250 gram bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 sendok teh jinten
– 1 sendok teh adas
– 1 buah pala
– 5 siung
– 3 buah kemiri
– 1 sendok teh merica
– 4 sdm ketumbar
– Sepotong jahe
– Seruas lengkuas
– Sepotong kunyit
– Garam dan gula pasir secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Potong kurang lebih 1 kg daging menjadi 20 bagian.
2. Masukkan santan ke dalam panci, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Cara mengaduknya seperti ada yang menggambar. Santan diaduk ke permukaan dan diambil sedikit demi sedikit dengan sendok. Sendokkan santan hingga mendidih, kurang lebih 15 menit.
3. Masukkan daging, aduk hingga mendidih, lalu kecilkan api. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga santan mengental lalu aduk agar tidak gosong.
4. Masak terus dengan api kecil hingga rendang kering dan berminyak.
2. Marinasi dagingnya.
foto: Instagram/@omah_resep
Bahan:
– 500 gram daging
– 1 batang serai halus
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas giling
– 2cm kayu manis
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh kaldu sapi dan garam
– 1/2 sendok teh bubuk jintan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Jeruk nipis
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Jamu giling:
– 4 siung bawang putih
– 6 bawang merah
– 2 buah kemiri
– 1/2 sendok teh ketumbar
– 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
– 2 cm kunyit
– 3cm jahe
Bagaimana membuat:
1. Cuci daging, potong sesuai selera, tambahkan air jeruk nipis dan cuci kembali
2. Campur bumbu halus lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas hingga matang
3. Masukkan daging, aduk rata lalu tambahkan santan. Masak dengan api kecil, aduk sesekali.
4. Lalu masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Cek bumbu, angkat dan sajikan.
1
2
3
4
Selanjutnya
(brl/lut)
Sumber Link: Kunjungi website
.
Kunjungi: 25 Resep Rendang Daging Sapi, Enak, Empuk dan Bikin Ketagihan
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.