25 Resep Bakso mercon, pedasnya teriak-teriak

Instagram/@mrs.wijaya dan Instagram/@ketutarsini

Difa Kuliner – Bakso enak disantap dengan kuah kaldu dan mie kuning atau bihun. Apalagi dengan sambal pedasnya dijamin bikin segar dan bertenaga. Namun bakso tak hanya enak jika diberi kuah, lho.

Masih ada olahan bakso yang lebih menarik. Cocok banget, apalagi bagi penyuka kuliner pedas. Menu ini dijamin akan membuat Anda menambah nasi atau bahkan minum lebih banyak. Menu baksonya terdiri dari bakso mercon. Bakso yang dimasak dengan cabai ini sungguh menggugah selera.

Apalagi dijamin ketagihan kalau disantap dengan nasi putih hangat. Jangan lupa siapkan air putih yang banyak sebelum makan. Karena pedasnya tidak main-main.

Tenang saja, kamu juga bisa menyiapkan segelas Greenfields Low Fat Milk lho. Ini juga menjadi solusi mengatasi rasa pedas saat menyantap bakso mercon. Lihat di bawah untuk mendapatkan produknya.

Yuk langsung coba resepnya Makanan brilio dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (19/8).

1. Tumis bakso mercon.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
– 30 bakso sapi
– 2 lembar daun jeruk nomor 8
– 1 buah tomat merah, potong menjadi 4 irisan tipis
– 200 ml air
– 1 sdm krim serat
– 1 sdm gula merah
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan bumbu jamur secukupnya
– Jumlah minyak yang tepat

Tumis bumbu dari yang sudah layu dan ditumbuk kasar:
– 5 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 50 gram cabai merah besar
– 100 gr cabai rawit

Bagaimana membuat:
1. Pecahkan bakso hingga pecah-pecah, lalu goreng hingga kering, sisihkan.
2. Tumis kembali bumbu yang sudah digoreng hingga layu lalu ditumbuk kasar bersama daun jeruk dan tomat hingga harum, masukkan bakso dan tuang air.
3. Tambahkan krim fiber, gula merah, kecap manis, garam dan bumbu jamur, aduk rata untuk menyesuaikan bumbu.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah empuk, angkat, sajikan.

2. Bakso telur dengan sambal pop sambal.

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
– 12 buah bakso sapi, masak dan potong-potong
– 2-3 butir telur, digoreng atau orak-arik
– 3 lembar daun jeruk
– Irisan cabai rawit (sesuai selera)
– Garam, gula, kaldu jamur
– Air secukupnya

Jamu giling:
– 6 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 10-12 cabai merah keriting

Bagaimana membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. Aduk-aduk.
2. Tambahkan bakso dan tumis kembali. Tuangkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, sesuaikan bumbunya.
4. Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk hingga rata dengan sambal.

3. Bakso mercon manis.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
– 10 potong bakso, lalu dimasak

Jamu giling:
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 cabai rawit
– 2 paprika merah

Herbal tambahan:
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh saus tomat
– 1 sendok teh saus tiram
– Asin
– Kaldu bubuk
– Gula

Bagaimana membuat:
1. Goreng bumbu halus. Tambahkan bumbu tambahan.
2. Tambahkan bakso. Beri sedikit air.
3. Tunggu hingga bumbu meresap dan sajikan.

4. Bakso ditusuk dengan kembang api.

foto: Instagram/@makgadiis

Bahan:
– 1 kg bakso sapi kemasan (rebus air, kecilkan api, masukkan bakso, biarkan mengapung dan kenyal. Angkat, tiriskan)

Ramuan pedas:
– 30 gram bawang putih
– 80 gr cabai rawit
– 40 gr cabai merah keriting
– 120ml minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 1/2 sendok teh bumbu ayam
– 1/2 sendok makan gula

Bagaimana membuat:
1. Campurkan bahan ramuan pedas.
2. Panggang hingga bumbu matang.
3. Tambahkan garam dan semua bumbu, aduk rata dan tes bumbu.
4. Masukkan bakso yang sudah matang. Aduk-aduk hingga semuanya terlumuri bumbu, lalu masak sebentar agar bumbu meresap dan warna bakso sedikit berubah menjadi warna tua yang sudah dibumbui.
5. Matikan api dan siap dihidangkan.

5. Bakso mercon yang ganas.

foto: Instagram/@echairdamus

Bahan:
– 30 bakso
– 150 gr cabai rawit merah
– 6 sendok makan cabai merah keriting
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdm garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Kaldu sapi
– 1 lembar daun salam
– 1 potong jeruk nipis
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Goreng bakso hingga kuning pucat, angkat, sisihkan.
2. Giling kasar semua paprika dan bawang bombay.
3. Panaskan minyak, goreng semua paprika, bawang bombay dan bahan lainnya hingga paprika matang dan terakhir masukkan bakso goreng. Peras 1 irisan jeruk nipis.
4. Aduk, angkat dan sajikan.

• 
  

  1

  
  


• 
  

  2

  
  


• 
  

  3

  
  


• 
  

  Selanjutnya
  

(brl/lut)

Sumber Link: Kunjungi website

.
Kunjungi: 25 Resep Bakso mercon, pedasnya teriak-teriak
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.