foto: Instagram/@aguswatis & @foodrecopely
Difa Kuliner – Tumis merupakan masakan yang paling praktis untuk dibuat. Dengan bumbu sederhana dan bahan utama yang bisa Anda gunakan di rumah, Anda bisa membuat tumisan yang nikmat. Salah satu bahan yang enak untuk ditumis adalah jamur tiram.
Cukup dimasak dengan bumbu praktis, jamur tiram bisa menjadi sajian sederhana namun lezat. Anda juga bisa mencampurkannya dengan sayuran lain seperti wortel, jagung, sawi, dan lain sebagainya. Biar lebih lengkap bisa juga ditambahkan bakso, udang, dll.
Selain enak, jamur tiram juga menyehatkan dan mengandung nilai gizi lengkap. Jamur tiram kaya akan sumber protein, vitamin, mineral, serat dan antioksidan lain seperti selenium. Selenium sendiri dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan penyebab penyakit kronis dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tak hanya itu, mengonsumsi jamur tiram juga dapat menurunkan risiko terjadinya obesitas, diabetes, kanker, dan sejumlah penyakit lainnya. Tidak ada salahnya mengonsumsi jamur tiram. Apalagi kamu bisa membuat aneka kreasi tumis jamur tiram, mudah dibuat dan rasanya enak.
Lalu apa saja resep tumis jamur tiram yang bisa Anda coba di rumah? Berikut 10 resep tumis jamur tiram enak dan praktis, dirangkum Makanan Brilio dari berbagai sumber, Jumat (10/11).
1. Goreng jamur tiram.
foto: Instagram/@dapurnuninaw
Bahan:
– 250 gr jamur tiram, cuci bersih, suwir dan masak dengan sedikit garam. Tiriskan dengan baik.
– 1/2 buah cabai merah, diiris diagonal
– 3 siung bawang merah, iris
– 1 siung bawang putih, potong-potong
– 1/4 tomat, potong dadu
– 1 siung bawang bombay, potong dadu
– Garam, gula dan penyedap rasa
– Air secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan tomat dan cabai, tumis hingga agak berubah warna.
2. Masukkan jamur, tumis sebentar lalu tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Periksa rasanya. Makanlah sampai airnya sedikit berkurang.
3. Melayani.
2. Goreng jamur tiram, bakso dan wortel.
foto: Instagram/@christinefebrianita
Bahan:
– 250 gr jamur tiram, cuci bersih lalu sobek tipis-tipis
– 1 buah wortel, potong-potong
– 10 buah bakso ikan, potong menjadi 2 bagian
– 1 siung bawang bombay, potong-potong
Herba:
– 1/4 bawang bombay, iris
– 1 sdm bawang bombay baceman
– 50 ml air matang
Saus:
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– 1/2 sdm kecap ikan
– Kaldu garam dan jamur
Bagaimana membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan bakso ikan. Goreng sampai wortel mulai melunak.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan air matang.
4. Aduk rata dan sesuaikan selera.
5. Masukkan jamur, aduk rata lalu tumis sebentar hingga kuah terserap oleh jamur.
6. Jika semuanya sudah matang, matikan api, masukkan daun bawang, aduk sebentar.
3. Bok choy jamur tiram.
foto: Instagram/@foodrecopely
Bahan:
– 2 kepala pak choi, potong bagian bawahnya
– 250 g jamur tiram, suwir kasar, cuci bersih dan peras
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 bawang merah, cincang
– 1/2 bawang bombay, cincang kasar
– 5 buah cabai rawit, dibelah dua
– 1 sdm saus teriyaki
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1 sdm kecap
– 1/2 sendok teh garam
– Sedikit merica bubuk
– Sedikit kaldu bubuk
– 200 ml air
Bagaimana membuat:
1. Siapkan air dalam panci, masak pak choi hingga layu. Sekitar 2 menit. Tiriskan dan tata di piring.
2. Panaskan wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga lembut dan harum.
3. Tambahkan cabai rawit, tumis sebentar. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, minyak wijen, kecap asin, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Campur dengan baik.
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Tambahkan jamur dan aduk rata dengan bumbu. Tutup saja. Masak hingga empuk dan matang. Cek bumbu, taburkan jamur goreng di atas bok choy dan sajikan.
4. Goreng jamur tiram dan kacang ijo.
foto: Instagram/@aguswatis
Bahan:
– 250 gr jamur tiram
– 150 gram buncis
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah paprika keriting, potong diagonal
– 1/2 sdm kecap asin
– 2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
Bagaimana membuat:
1. Cuci jamur, parut dan tiriskan.
2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabai keriting, iris miring lalu goreng hingga harum.
3. Tambahkan jamur. Aduk, masukkan bumbu lainnya, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, garam dan kacang hijau cincang. Aduk terus hingga air mendidih dan koreksi rasa.
4. Melayani.
5. Goreng daging jamur tiram.
foto: Instagram/@dapoor.caca
Bahan:
– 250 gr daging, diiris tipis melawan urat
– 250 gr jamur tiram, suwir
Herba:
– 2 siung bawang putih, cincang kasar
– 1 buah bawang bombay, potong memanjang
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh lada hitam
– 1 sdm kecap
– Minyak wijen secukupnya
– 1 sendok makan margarin
– Paprika merah dan hijau secukupnya, potong bulat
Bagaimana membuat:
1. Marinasi irisan daging dengan semua bumbu kecuali bawang bombay dan paprika selama kurang lebih 30 menit.
2. Goreng daging yang sudah dimarinasi margarin dan tutupi daging hingga bumbu meresap dan matang.
3. Masukkan jamur, masak hingga jamur layu dan bumbu meresap.
4. Tambahkan cabai merah dan hijau yang sudah dicincang, koreksi rasa.
5. Melayani.
6. Goreng jamur jagung.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
– 500 gr jamur tiram
– 1 buah jagung manis, disisir
Jamu giling:
– 3 siung bawang putih
– 6 bawang merah
– 3 paprika merah besar
– 10 cabai rawit
Herbal lainnya:
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap
– Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Cuci jamur, peras hingga airnya habis lalu panggang jamur tiram di atas teflon hingga kadar airnya berkurang.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan matang, masukkan jamur yang sudah disisir, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan jamur, bumbui dengan gula pasir, garam, merica, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap asin, sesuaikan bumbu.
4. Masak hingga kering, tidak perlu ditambah air, terakhir taburi daun bawang.
5. Angkat dan sajikan.
7. Tumis jamur tiram sederhana.
foto: Instagram/@suratiwawu
Bahan:
– 2 bungkus jamur tiram
– 2 daun bawang
– 5 buah cabai rawit utuh
– 100 ml air
– Merica untuk rasa
– 1 sendok teh saus tiram
– Gula merah secukupnya
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Jumlah minyak yang tepat
Ramuan iris:
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
Bagaimana membuat:
1. Bersihkan jamur tiram, sisihkan.
2. Potong daun bawang sesuai selera, sisihkan. Potong semua bumbu menjadi beberapa bagian.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit utuh hingga harum.
4. Masukkan jamur tiram, tambahkan air, gula dan bumbu halus. Diamkan hingga jamur matang dan airnya terlihat.
5. Tambahkan daun bawang dan garam. Mencicipi.
6. Goreng jamur tiram, siap dihidangkan.
8. Goreng jamur dan wortel.
foto: Instagram/@rukmana9976
Bahan:
– 1 bungkus jamur tiram
– Wortel secukupnya
– 3 siung bawang putih
– 9 siung bawang merah
– 4 cabai rawit
– 1 buah cabai merah besar, buang isinya
– 1/2 sendok teh kecap
– 1 sdm kecap manis (saya kecap kelapa)
– 15 ml minyak kelapa (saya pakai sendok takar)
– Asin
– Gula
– Kaldu jamur
– Merica bubuk
– Daun bawang
Bagaimana membuat:
1. Potong dan cuci semua bahan.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
3. Goreng bumbu dengan minyak kelapa hingga matang. Kemudian tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga air mendidih.
4. Tambahkan wortel dan jamur, aduk rata hingga bumbu tercampur.
5. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata.
6. Koreksi rasa. Melayani.
9. Goreng jamur tiram dan telur puyuh.
foto: Instagram/@dapoernya.ekadyan
Bahan:
– 500 gr jamur tiram
– 10 butir telur puyuh, rebus
– Tahu
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 bawang putih, iris
– 5 buah cabai rawit, iris diagonal
– 2 sendok makan saus tiram
– Gula, garam, kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak
Bagaimana membuat:
1. Cuci jamur tiram, suwir-suwir, lalu rendam dalam air hangat dan garam. Biarkan selama 10 menit.
2. Potong tahu menjadi kubus dan goreng hingga setengah matang.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
5. Tambahkan jamur tiram, tahu dan telur puyuh.
6. Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.
10. Goreng jamur spesial.
foto: Instagram/@resepaslibunda
Bahan:
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 5 ons jamur tiram
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang bombay, potong 1 cm
– Garam secukupnya
– Merica untuk rasa
Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan suhu sedang, tapi jangan sampai berasap.
2. Tambahkan jamur dan bawang putih, lalu masak selama 2 hingga 3 menit. Aduk dengan spatula.
3. Setelah masak selama 2 hingga 3 menit, turunkan suhu sedikit dan taburkan garam di atas jamur sambil diaduk hingga merata.
4. Tutup dan masak selama sekitar 5 sampai 7 menit. Aduk sesekali hingga cairan keluar dan melunak.
5. Saat jamur tiram mulai matang, tambahkan setengah daun bawang cincang, garam, dan merica. Aduk kembali hingga rata.
6. Sajikan jamur tiram bersama sisa daun bawang.
1
2
Selanjutnya
(brl/pusat perbelanjaan)
Sumber Link: Kunjungi website
.
Kunjungi: 21 Resep tumis jamur tiram buatan sendiri, sederhana dan bikin ketagihan
.
🏢 Toko Belanja Online
.
#belanjaonline #dirumahaja #belanjadarirumah #onlineshop #belanjamurah #belanja #olshop #belanjaonlinemurah #bajumurah #olshopmurah #belanjahemat #tokoonlinemurah #bajumurah #perlengkapanbayi #jualanku
.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.